Desde la ciudad de Los Andes, Chile, Braulio César emprendió un viaje extraordinario hacia Rusia para estudiar en la Universidad Politécnica de San Petersburgo. Elegir la carrera de Tecnología de Producción y Organización de Restauración no solo marcó un hito personal, sino también un paso firme hacia su sueño de convertirse en un líder de la alta cocina internacional.
El soporte familiar: base de un sueño
El apoyo incondicional de su familia ha sido la clave de su éxito. Sus padres, Lila Angélica y Eduardo Braulio, no solo le proporcionaron los recursos para estudiar en el extranjero, sino que también fueron su mayor fuente de motivación y fuerza. Durante su proceso de adaptación en Rusia, sus padres le dieron consejos, lo acompañaron a distancia y le recordaron que los sueños se logran con esfuerzo y perseverancia.
Un programa que va más allá de la cocina
La carrera de Tecnología de Producción y Organización de Restauración en San Petersburgo es una combinación perfecta de innovación, gestión y alta gastronomía. Braulio se siente afortunado de estudiar un programa que no solo enseña cocina, sino también la gestión eficiente de equipos, la creación de conceptos culinarios únicos y la optimización de recursos. Para él, este programa representa la oportunidad de mezclar su creatividad con la técnica.
ALAR: la clave del éxito internacional
El acompañamiento de la Asociación Latinoamericana Rusa (ALAR) ha sido fundamental en el éxito de Braulio. Desde su llegada a Rusia, ALAR lo apoyó en cada paso, desde los trámites administrativos hasta su adaptación cultural, asegurándose de que se sintiera bien recibido y preparado para esta nueva etapa. «Gracias a la embajadora Alina y a ALAR por su apoyo esencial en los trámites en San Petersburgo», destaca Braulio.
Un legado de inspiración
Hoy, instalado en San Petersburgo, Braulio está enfocado en aprovechar al máximo esta oportunidad para construir su futuro en la alta cocina. Su historia es un ejemplo claro de que, con apoyo y determinación, es posible superar las barreras y alcanzar metas. Más allá de su éxito personal, Braulio inspira a otros jóvenes latinoamericanos a perseguir sus sueños, demostrando que no hay límites cuando el esfuerzo y el respaldo adecuado están de tu lado. Si tú también sueñas con estudiar y crecer profesionalmente en Rusia, descubre cómo ALAR puede ayudarte a dar el primer paso hacia tu futuro. ¡Atrévete a soñar en grande!
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